GALLETAS DE NAVIDAD

INGREDIENTES: Mantequilla 75 gramos-azucar glass 70 gramos-una pizca de sal-harina floja 150 gramos-1 pizca de vainilla-1 huevo.
PREPARACION:En un recipiente ponemos la harina,la mantequilla,el azucar glass.el huevo,la vainilla,y una pizca de sal.
A continuacion mezclamos bien todos los ingredientes hasta conseguir una masa homogénea.
Cogemos una porcion de masa y con el rodillo la estiramos hasta conseguir el grosor deseado,aproximadamente unos 2 milimetros. Mientras se amasa enharinar la zona de trabajo y las manos para que no se nos pegue a la mesa.
Cortamos la masa con el molde,segun la forma buscada,y pintamos las galletas con un huevo batido para darlas broillo y color.
Por último hornearemos las galletas de mantequilla a unos 180º durante unosm 15 minutos aprox.Hasta que se doren bien,Finalmente se decoran a placer.
Maria Luisa Carrillo 1-12-2010