ENSALADA DE ARROZ CON ESCAROLA

INGREDIENTES Y PREPARACION: Si te sobra arroz blanco (cocido) puedes aprovecharlo de esta manera.

Pones en un bol el arroz y le echas salsa "Rosa" lo mezclas bien.Lo pones en un aro redondo que lo habras puesto en un platito para un comensal le añades un poco de escarola muy picadita (o lechuga) y le echas por encima unos palitos de cangrejo muy muy picadito.le quitas el aro y le añades un chorrito alrededor de vinagre de jerez.

Esta ensalada esta muy rica. ¡Prueba y lo veras!

Maria Luisa Carrillo 17-12-2010.