POSTRE DE YOGUR CON MAGDALENAS

      INGREDIENTES:Dos yogures de limon-dos magdalenas o bizcochos de soletilla-medio bote de leche condensada pequeño-un poco de azucar morena-unos filipinos de chocolate-y una pastilla de chocolate negro-y una cereza en almibar para el adorno o una rodajita de naranja
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PREPARACION.Se tritura la magdalena y se reserva
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APARTE.En un bol se pone los dos yogures de limón y la leche condensada y el azucar y se mezcla muy bien..
En una copa de cristal se pone la magdalenas trituradas y se echa el preparado y alrededor se ponen unos filipinos de chocolate cortados al  medio y se ralla el chocolate con rallador ( o se puede echar fideos de chocolate)En el platito donde hemos puesto la copa se ponen unas rodajitas de platano Es un postre rico y rapido
 Maria Luisa Carrillo 21-9-2015

MANZANAS AL HORNO

                                     INGREDIENTES 4 manzanas golden-uvas pasas-y canela en rama.
    PREPARACION: Se quita las pepitas de la manzana (hay un aparato especial para hacerlo) se rellenan de uvas pasas y miel se pone un palito de canela en rama el orificio y se meten al horno que tendremos encendido y se les echa un par de cucharadas de agua y se tienen unos 10 minutos mas o menos segun el modelo de horno. estan exquisitas.Maria Luisa Carrillo dia 18 de Septiembre del año 2015

ROLLITOS DE PAN DE MOLDE

INGREDIENTES.Pan de molde-uvas pasas-nueces picaditas-queso de filadelfia Y .jamon de yor en lonchas finas.
PREPARACION: Se pone una loncha del pan  de molde sin corteza sobre la mesa de trabajo y se aplasta mas bien dandole forma de alargado y se unta de queso se filadelfia se colaca una loncha finita del jamon de york y se le echan unas uvas pasas y unos trocitos de nueces muy picaditas, se enrrolla y se mete en el frigorifico varias horas, luego se corta en discos y se presentan en una bandeja de servir.Como un aperitivo Maria Luisa Carrillo dia 11-9-2015

BERENJENAS EN ESCABECHE

 BERENJENAS EN ESCABECHE DE ALMAGRO.

INGREDIENTES: 2 kilos de berenjenas-pimenton-una cabeza de ajos-una cucharada de cominos molidos-un litro de vinagre suave-un vasito de aceite de oliva refinado-sal-un litro de agua-una lata de pimientos rojos de bote.

PREPARACION: Se cortan las berenjenas y se arreglan quitando las hojas peore.Se cortan al medio sin llegar al fondo y se cuecen unos 10 -0- 15 minutos, se pinchan con un tenedor para ver si estan bien cocidas

APARTE se ponen en una fuente el pimenton los cominos molidos el pimientp a tiras,los ajos pelados y un poco machacados (no mucho) y el aceite y lo mezclamos bien.

Sacamos las berenjenas una vez frias y las rellenamos con una tirita de pimiento, cada una la sujetamos con un palillo una vez terminado de rellenarlas se añade a los ajos pimiento y vinagre un poco agua a gusto que nos guste mas o menos de avinagradas.se dejan en maceracion 3 dias e incluso duran 2 a 3 meses