UN MINI PASTEL ESPECIAL

Mini pastel.

INGREDIENTES:Bizcocho de soletilla. madalenas o trozos de biscochon-requeson-licor - mermelada(a gusto) y un molde de aro

PREPARACION:Se pone en una bandeja de servir un aro (De reposteria) se coloca el bizcocho o madalena bien extendida y se le echa un poco de un buen licor, le rellenamos de requeson y le ponemos una capa de mermelada (a gusto)  Y se le cubre de nata montada , y se le echa unos fideitos de chocolate y en el centro se le pone una cereza en almibar  quitamos el aro y queda muy bien presentado y muy apetecible.

Maria Luisa Carrillo. 10-10-2014-  

FLAN DE HUEVO EN EL MICROONDAS

INGREDIENTES:2 huevos-3 cucharadas de azucar-y un vaso de leche (de los de agua) entera .

PREPARACION:Se pone en un bol los huevos, se baten un poco y se añade al azúcar, lo mezclamos bien y le añadimos la leche. .
APARTE: en 4 molde individuales de duralex le echamos unas gotas de caramelo liquido y volcamos el preparado, lo metemos al microondas unos 5 minutos al maximo o 7 minutos al 800 W

Te sale un flan exquisito y muy rápido.Yo ha sido la primera vez que lo he cocinado en el microondas, pues hace mas de 20 años que tengo el micro y hasta hoy no le he hecho.
 Maria Luisa Carrillo. 11-10-2014.
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FRESAS CON YOGUR NATURAL

INGREDIENTES::2 yogures naturales-4 cucharadas de azucar-y 1/2 hilo de fresones o fresas.

PREPARACION:.Se baten dos yogures naturales con cuatro cucharadas de azúcar y se guardan en el frigorífico.
Se limpian y trocean  las fresas y se espolvorean con las 4 cucharadas del azúcar dejando que maceren en el frigorífico durante una hora mas o menos.
En el momento de servir, se distribuyen en cuencos y se bañan con la salsa del yogur que teníamos en reserva.
 Están exquisitas ¡Prueba y lo veras!
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PASTEL DE CALABACINO

Pastel de calabacino

INGREDIENTES;Un calabacino grandecito-2 latas de atún pequeñas al natural-un Brik de nata para cocinar-3 huevos-aceite y sal.

PREPARACION: 1º En una sarten ponemos 2 cucharadas de aceite y rehogamos el calabacino troceado y salado durante  al menos 10 minutos.
2º En un bol ponemos huevos, el atún desmigado,la nata liquida y el calabacino escurrido (Yo lo pongo en un colador para que suelte el exceso del aceite).
Pre-calentamos el horno a 200ª .
3º Trituramos todo lo del bol y ponemos en un molde de plunkei Metemos al horno unos 20 minutos a 200º  y otros 40 minutos a 180º.
4º Cuando esta frió lo volcamos en una bandeja de servir, y se puede acompañar de unas tostadas de pan
Maria Luisa Carrillo.10 de Octubre del 2014.

CREMA DE CALABACINO

INGREDIENTES:Un  calabacino-un puerro-una patata-un brik de nata montada-una cucharada de aceite -agua y sal-(Podemos añadir un vasito de vino blamco seco si queremos un toque diferente).

PREPARACION:En una sarten con tapadera ponemos a fuego lento el aceite y pochamos el puerro picadito y la patata troceada cocinamos unos minutos y añadimos el calabacino troceado con la piel.Rehogamos unos minutos y añadimos un vaso de agua y la sal cocinamos a fuego suave unos 15 minutos tapado movemos de vez en cuando para que no se quede sin agua..Se pone todo en la batidora y se añade la nata batimos hasta dejar una crema suave y fina. Se sirve acompañada a gusto (Yo suelo poner unos coscurros de pan frito y lo adorno con perejil picado. (Se puede echar unos trocitos de queso en porciones). Esta super rico ¡Prueba y lo veras!.

PASTEL DE VERDURA

Un pastel de verdura

INGREDIENTES: Calabacino-cebolla-pimineto verde y rojo natural-zanahoria-huevo cocido-y un pisto que este triturado-.aceite y sal.

PREPARACION: Se  corta el calabacino (Sin pelar)a cuadritos se frie y se reserva .colandolo para que escurra el aceite..APARTE corta a tiritas muy finas la cebolla,el pimiento rojo y verde y la zanahoria..Se pone a freír primero la zanahoria, luego la cebolla y por ultimo los pimientos y se reservan.
En un plato donde vayamos a servir se pone de cama el pisto, y se coloca un aro en el que añadimos el calabacino. se pone otro molde corona encima mas pequeño y le añadimos el huevo cocido muy picadito y por ultimo le añadimos la fritura de la zanahoria cebolla y pimiento se quita los aros y le colocamos encima un adorno a gusto muy personal.(Esta receta es creación mia) luego no se como titularlo

PUDIN DE MANZANA AL MICROONDAS

INGREDIENTES:3-ó-4 manzanas medianas-100 gramos de azucar-1/2 litro de leche-15o gramos de madalenas o biscochos de soletilla-3 huevos , un chorro de un buen licor- y caramelo liquido.con cascara de limón y de naranja

PREPARACION:Pelar y trocear la manzana y colocarla en un recipiente junto con el azúcar y el licor.Meterla en el microondas 8 minutos a 800w de potencia.

Calentar la leche con la canela y corteza de limon y de naranja y añadir las magdalenas.Batir los huevos con la batidora mezclar las manzanas la leche y los huevos .
Introducir la masa en un recipiente caramelizado y meter en el microondas  durante unos 20 minutos a potencia 800w.Pinchar con una brocheta y comprobar que sale limpia.
 Esperar a que se enfríe y des-moldar.Se puede acompañar de nata o de caramelo liquido