BOLITAS DE QUESO CON NUECES

INGREDIENTES:Un queso blanco fresco de 1/4 .una tarrina de membrillo y unas nueces peladas y muy muy picaditas.

PREPARACION:Se pone en un bolg el queso desmenuzado y el membrilllo (Se puede mezclar con un poco de queso de Filadelfia. Se une muy bien y se hacen unas bolitas (como si fueran albondigas.Se pasan por las nueces que tendremos muy picaditas y se colocan en unos moldes de madalenas poniendolas en una fuente de servir, quedan muy bien presentadas y estan riquisimas.
Maria Luisa Carrillo 29-1-2015.

SANGUIS AL HORNO

INGREDIENTES:Pan de molde sin corteza.queso rallado.jamon de york.besamel ni muy clara ni muy espesa..

PREPARACION:Se pone una rebanada y se unta de Besamel se añade el queso rallado y una loncha de jamon de york,  en otra rebanada de pan se unta de besamel  y se echa por encima queso rallado lo aplastamos bien y lo metemos al horno que tendremos pre-calentado unos 10 minutos a 200º .
Maria Luisa Carrillo dia 29-1-2015.

TARTA DE QUESO EN MICROONDAS

"Tarta de queso al microondas".

INGREDIENTES: 4 quesitos en porciones-3 yogures naturales-3 cucharadas rasas de "Maicena"-3 huevos enteros-8 cucharadas de azucar-y caramelo liquido.

PREPARACION:Se unta un recipiente especial para microondas (silicona) con caramelo liquido..
Se mezclan todos los ingredientes con la batidora, hasta obtener una masa y verter en el molde 12 minutos en el microondas a 800w y dejar de reposar unos 5 minutos y desmoldar..
 Maria Luisa Carrillo 20-1-2015.  Talavera de la Reina

FLORETAS CON AZUCAR

Floretas con azucar.

INGREDIENTES:300 gramos de harina de reposteria-3 huevos hermosos-leche-aceite y ralladura de limon. (para reozarlas despues de fritas) canela molida y azucar.

PREPARACION:.Se pone en un bol el harina (reservando un poco por si fuera mucho los 300 gramos).Se añade la ralladura de limón y los huevos (Uno de ellos lo cortamos muy bien por la parte de arriba para que nos sirva de medida) se añade al harina un cascaron de aceite y 3 de leche se bate con la batidora y reservamos.
APARTE:Ponemos una cacerola hermosa o un bol con un litro de aceite y lo ponemos al fuego introduciendo el molde de las floretas para que este bien caliente. Cuando esta a punto se mete el molde en la masa que tenemos reservada sin llenar mucho el molde lo dejamos escurrir un poco y lo introducimos en el aceite una sola flor cuando veamos se desprende dejamos el molde en el aceite y cuando sacamos la floreta volvemos hacer lo mismo mojar el molde con la masa y así hasta que terminemos toda la masa. cuando las sacamos las ponemos en papel de cocina  y las  pasamos por azúcar que tendremos mezclada con canela molida. Están superiores ¡Prueba y lo veras!. 19-1-2015
                                     Maria Luisa Carrillo

PAN DE CALATRAVA

Pan de Calatrava.

INGREDIENTES: 3 huevos-150 gramos de pan duro-un sobre de flan "Potax"-un  sobre de azucar avainillado-y 100 gramos de azucar.y caramelo liquido (para el molde)-
PREPARACION: Se baten todos los ingredientes Y se vierten sobre el molde caramelizado.se tiene en el horno pre-calentado unos 15 minutos mas o menos. se deja enfriar y se vuelca en una fuente de servir.
        OTRA FORMULA.
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INGREDIENTES 6 huevos-un litrode leche- 6 madalenas-canela en rama, cascara de limon y azucar. PREPARACION: Se baten los huevos y se añaden las madalenas .Aparte se pone a cocer la leche con cascara de limón o naranja un palito de canela y azúcar a gusto. Se vuelca al preparado  y lo volcamos en un molde especial para microondas que tendremos echado  el caramelo liquido. y se tiene unos 10-o-12 minutos segun se vea, Esta receta se puede hacer con la mitad de los ingredientes.Si es para menos personas

Esta receta es tipica de Albacete y Cuenca. 16 de Enero del año 2015
                                       Maria Luisa Carrillo

PUDIN DE GALLETAS MARIAS

Pudin de galletas

INGREDIENTES:1/2 litro de leche-3 huevos-4 cucharadas de azucar-12 galletas Marias-y Caramelo liquido-

PREPARACION: Se bate todo bien mezclado y se pone en un molde (especial microondas) caramelo liquido que cubra bien las paredes y volcamos el preparado y lo metemos al microondas unos 8-10 minutos mas o menos se deja de enfriar y lo volcamos en una fuente de servir.Resulta muy rico.
 Maria Luisa Carrillo 13-1-2015.

FLAN DE HUEVO AL MICROONDAS

INGREDIENTES: Un vaso de leche (de los de agua) entera-dos huevos-3 cucharadas de azucar ( o a gusto)-y caramelo liquido-

PREPARACION: Se ponen los huevos en un cuenco y se mueven muy bien (pero no batirlos) cuando estan bien se le añade al azúcar y se sigue moviendo enérgicamente. y a continuación se añade la leche..

APARTE:En unas tarrinas se añade el caramelo liquido bien extendido y se añade el preparado.Se mete en el microondas a 75º de potencia y se ponen 6 minutos, lo ves y si hace falta lo pones otro minuto mas .Salen extraordinario,¡Prueba y lo veras!.

 Maria Luisa Carrillo

        Talavera de la Reeina  13-1-2015.

"POSTRE DE PAN BIMBO"

INGREDIENTES:Pan bimbo (que se puso duro) Un bote de piña-un brit de nata-3 huevos y un poco de azucar (a gusto).
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PREPARACION::Se pone en un bol 3 huevos (enteros) añadimos el pan bimbo un brit de nata el jugo de la piña y un poco de azucar, lo pasamos por la batidora.

APARTE: Ponemos en una bandeja de horno redonda unas rodajas de piña y vertemos el preparado.Colocamos por encima otras rodajas de piña y lo metemos al horno que tendremos pre-calentado a 170º unos 30 minutos (Segun la potencia de cada horno. A  mi me salio perfecta ¡Prueba y veras el resultado!..4-1-2015 Maria Luisa Carrillo