BIZCOCHO DE FLAN

  INGEDIENTES::Un yogur natural.El vaso del yogur sirve de medida.3 huevos-tres medidas de harina-2 de azucar-una de aceite.Un sobre de levadurina "Royal".Un sobre de preparado de flan ,tipo el "niño"-.
PREPARACION:Se ponen juntos todos los ingredientes y se baten, se engrasa un molde con mantequilla, se ponen dentro la preparación y al horno pre-calentado a 180 grados una media hora (segun la potencia de horno) Y sale estupendo..
Maria Luisa Carrillo dia 28 de Octubre del año 2015.

PATATAS AL MONTON

     INGREDIENTES:Patatas nuevas.una cebolla-un pimiento verde tierno-4 huevos-sal-aceite de oliva y "Jamon Iberico"
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PREPARACION:Se pelan las patatas se lavan y se cortan en rodajas finas y los pimientos y la cebolla en juliana.Los colocamos en una bandeja de horno por capas,patata,cebolla pimientos,añadimos sal a gusto entre ellas,lo regamos con un buen chorreron de aceite de oliva (somos generosos) y lo introducimos en el horno a baja temperatura para que se ponche las verduras.Cuando estén ponchadas ,freímos los huevos y cuando estén fritos los cascamos y hacemos un revoltillo con las verduras y servimos.
Las presentamos con el "Jamón Ibérico" cortado en taquitos por encima y cubriéndolo todo.
 Dia 14-10-2015. Maria Luisa Carrillo.

ACEITUNAS ALIÑADAS

INGREDIENTES.5 kilos de aceitunas-una rama de tomillo salsero-2 cucharadas de oregano-2 hojas de laurel-unos tallos de hinojo-un limon-sal y una cabeza de ajos.
PREPARACION.QUITA....el jugo amargo de las aceitunas ponlas en agua despumes de dar 3-o-4 cortes verticales hasta el hueso;Si son verdes deles un golpe con un mazo.
Déjalas 2 o tres semanas y cambia el agua a diariom (el agua si es de pozo es mejor).
Echa el tomillo,hinojo,laurel-oregano y sal en un puchero con agua hirviendo, cuécelo 10 minutos y deja que se enfríe.
Añade el limón en cuartos golpea los ajos con un mazo así se rompen y sueltan mas sabor.sabor. Echarlos  al puchero.Cuando esta frío vierte el aliño sobre las aceitunas y termina llenando un recipiente con agua fría.
En una semana o dos estan listas.
RECUERDA QUE.....Las aceitunas resultan perfectas compañeras de los rellenos,las ensaladillas "Rusas" y las de caza..
Yo ademas cuando llevan un poco tiempo en agua y todavía no estan curadas hago lo siguiente:
Pongo en un cuenco un poco de pimentón aceite de oliva refinado cebolleta fresca muy menudita y sal, lo muevo bien y añado unas aceitunas.Probarlo y veréis el resultado.
Esto me lo enseño mi abuela.