SORROPOTUN (vASCO)

INGREDIENTES: Patatas-bonito fresco-cebolla.tomates-pimientos rojos-pan del dia anterior-aceite-sal- y agua-

PREPARACION:Se pone aceite en una cazuela,y se añade bastante cebolla, muy picadista y cuando esta muy bien pochadita, se añade, pimento morron de bote y tomate natural madurito lo dejamos hacer un0s 15 minutos y le añadimos un poco de agua, le añadimos las patatas (chasqueadas) y las rehogamos bien se añade un poco de agua y le añadimos el bonito a cuadritos,se añade un poco mas de agua y le agregamos unas rebanadas de pan a modo de tostadas (del dia anterior) lo dejamos cocer unos minutos y lo servimos.Esta muy rico prueba y lo veras.

Maria Luisa Carrillo 13-12-2010