PREPARACION:Se cuecen las habas poniendolas cuando el agua esta cociendo.Se pasan por agua fria y se reservan.
APARTE:Se pone en una sarte con aceite a calentar y se añaden los ajos, y la cebolla cuando está a medias le añadimos los filetes de pollo troceadito y lo rehogamos bien,añadimos sal pimienta ,le agregamos las habas cocidas y se añade el vino blanco seco lo dejamos reducir el vino y se sirve acto seguido (todo lo ponemos a fuego moderado) resultan exquisitas.
Esta receta me la dio mi amiga Margarita.
Maria Luisa Carrillo.27-11-2010
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