INGREDIENTES:Berenjenas-cebolla-ajos-chorizo-pimenton-harina-tomate triturado-vino blanco seco-sal-aceite y laurel.
PREPARACION: Se cuecen las berenjenas unos minutos y se reserban.
APARTE:Se frien ajos laminados,y a continuacion se echa cebolla muy picadita se rehoga y se le añade tomate triturado se rehoga un poco y se le agrega un poco pimenton (procurando no se nos queme) se alade un poco de harina y le agregamos una hoja de laurel,unos cominos la sal y un vasito de vino blanco seco, tambien le añadimos un cazo del agua de haberlas cocido y lo dejamos cocer unos 10 minutos,(segun veamos) Tambien añadimos el chorizo frito
Esta receta me la dio mi vecina Conchita
Maria Luisa Carrillo
24-11-2010
PREPARACION: Se cuecen las berenjenas unos minutos y se reserban.
APARTE:Se frien ajos laminados,y a continuacion se echa cebolla muy picadita se rehoga y se le añade tomate triturado se rehoga un poco y se le agrega un poco pimenton (procurando no se nos queme) se alade un poco de harina y le agregamos una hoja de laurel,unos cominos la sal y un vasito de vino blanco seco, tambien le añadimos un cazo del agua de haberlas cocido y lo dejamos cocer unos 10 minutos,(segun veamos) Tambien añadimos el chorizo frito
Esta receta me la dio mi vecina Conchita
Maria Luisa Carrillo
24-11-2010
No hay comentarios:
Publicar un comentario