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| Pez espada |
Se salan 4 filetes de pez espada y se salan ligeramente y se asan en una salten con un poco de aceite de oliva.
Cuando estén hechos se reservan en una bandeja.
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Seguidamente se prepara la salsa; que se hace así: En una salten con aceite se rehogan un poco de cebolla en trozos y tomate maduro también picado y ajo picadito y se añade un poco de sal, y unas ramas de perejil, una vez cocinado se reserva
Finalmente, se sirve el pescado acompañado con la salsa de tomate. Esta receta esta muy rica ¡Prueba y lo veras! 9-7-2014.
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