PASTEL DE BIZCOCHO DE SOLETILLA

INGREDIENTES:Un paquete de bizcochos de soletilla-requeson-mermelada (A gusto)-vino dulce o (Licor a gusto)-y mermelada que guste a cada uno y un molde de corona o cuadrado.

PREPARACION:.Se pone en una fuente donde se vaya a presentar un molde cuadrado o redondo

Se colocan los bizcochos (uno doble) partidos y se le hecha un chorro del vino para empaparlos,  luego extendemos el requeson (fresco) bien extendido y a continuación la mermelada, quitamos el aro, y colocamos unas cerezas confitadas para adornar.Este plato queda muy bien presentado y es muy socorrido al ser tan fácil y rápido de hacer.

3-7-2014. Maria Luisa Carrillo.