LECHE FRITA EN MYCOOK

Ingredientes para hacer leche frita

INGREDIENTES. Un litro de leche fresca-170 gramos de azucar- 150 de Maicena Cascara de limon-y canela molisa.Para el rebozado huevo batido harinas y canela molida

PFEPARACION: Esta receta esta hecha en la Mycook (Tipo Termomxis) Se ponen todos los in gredientes en el apartato (Menos la canela molida) se tiene unos 8 minutos y lo volcamos en un recipiente cuadrado (Que antes mojamos para que no se nos pegue la masa).Lo dejamos de enfriar unas 3 horas mas o menos

Ponemos una sarten al fuego con abundante aceite (Mejor en freidora) pasamos por harina y huevo batido y echamos unas 7 piezas de cada vez cuando lo sacamos lo ponemos en papel de cocina para que absorba es exceso del aceite.
Y luego lo pasamos por azúcar mezclada con canela molida , Salen extraordinarias y con esta medida salen unas 30 unidades, y estan superiores.
Maria Luisa Carrillo 5-3-2015.