PREPARACION: Poner el bacalao en un cazo al fuego y cuando rompe el hervor retirarlo del fuego y dejarlo tapado unos 20 minutos, colocalo y reservalo en una fuente de horno.Rehogar la cebolla y las manzanas durante 5 minutos .Antes de que se doren añade el queso rallado,mezclalo bien e incorpporar la nata.Cocerlo unos minutos y verterlo sobre el bacalao y gratinarlo unos minutos a Horno fuerte, que antes tendremos pre calentado, en la foto en vez de patatas se pone cebolla. Maria Luisa Carrillo 17-3-2015.
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