ENSALADA DE PEPINO PATATAS Y JAMÓN DE YORK

Ensalada

de pepino y patatas

INGREDIENTES:: Patatas cocidas-pepino-jamon de yok Todo picadito a cuadritos-Un yogur natural (griego) Una cebolleta tierna.y un poco de eneldo.

PREPARACION:Se pone en un bol el pepino las patatas,el,jamón de york  y lo revolvemos bien.
APARTE: Se pone en un recipiente el yogur natural  la cebolleta muy pica-dita y el eneldo, se mezcla bien y se añade al preparado que tenemos en el bol, lo mezclamos todo muy bien  y lo colocamos en una fuente para servir, poniendo unos espirales de pepino (o unas tiritas muy finitas) se coloca unas rodajitas de huevo cocido (si gusta) queda muy bien presentado y esta fabuloso para los días calurosos de verano

Maria Luisa Carrillo-12-6-2014.

 Talavera de la Reina   (Toledo)