PREPARACION: Se pone en una cazuela, un chorrito de aceite se añade pimentón y se revuelve bien se añade un poco de oregano.ajos y perejil muy picadito un poco de vino blanco seco (solo una cucharada) y la sal..Lo dejamos en maceración unas 20 horas mas o menos dándole la vuelta dos o tres veces. Al día siguiente se hacen las chuletas a la plancha y se ponen en una fuente .Se puede acompañar de unas patatas fritas y de una ensalada verde.
Maria Luisa Carrillo 12-6-2014
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