MELOCOTONES CON CUAJADA

INGREDIENTES: 4 mitades de melocotón-4 cucharadas de miel-1/2 cucharada de canela en polvo-4 cuajadas-4 cucharadas de azúcar glas- y otras cuatro de almendras fileteadas.

PREPARACIÓN: Colocamos las mitades de melocotón bocarriba (En plato resistentes) los cubrimos con la cuajada y espolvoreamos con la almendra y luego con el azúcar.Por ultimo, los ponemos a gratinar durante un par de minutos hasta que tomen color. Están exquisitos.14-2-2014 María Luisa Carrillo