PREPARACION:10 mts mas 1 hora,cocción;15 mts,dificultad minima 125 gm de harina-1 huevo 60 gm de mantequilla 60 gr de azucar-60 gm de coco rallado 1/2 cucharadita de levadura en polvo.
PREPARACIÓN:Mezclar la harina con la levadura.Batir el huevo con el azúcar,agregar la mantequilla blanda y trabajar hasta conseguir una masa cremosa.Incorporar la preparación de la levadura y harina y el coco amasar bien .
Formar una bola de masa y reservarla en la nevera durante 1 hora.
Estirar la masa sobre una superficie enharinada hasta dejarla de 1 cm de grosor.
Con un corta patatas recortar unos 15 círculos y ponlos sobre una bandeja ,forrada con papel de aluminio.
Cocer 15 mts en el horno.
Dejar enfriar y conservar en una caja metálica.
María Luisa Carrillo 7-2-2011
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