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| Rosquillas de manzana |
PREPARACIÓN Se pela la manzana se quita en corazón con un (aparato especial) se les pone en un plato y se las echa un poco de limón para que no se pongan negras. Se pasan por la masa que tendremos preparada y las freímos en aceite abundante (mejor en freidora) Las sacamos y ponemos en papel de cocina ,luego las pasamos por azúcar y las ponemos en una fuente de servir.
La masa se hace así:
MASA PARA REBOZAR.: En un cuenco se bate un huevo se añade una pizca de sal y se añade 2 cucharadas de harina mezclada con una cucharilla de levadurina se mezcla muy bien y añadimos un poco d agua, tiene que quedar como si fuera una besamel.30-10-2013 Maria Luisa Carrillo
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