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| Boquerones rebozados |
PREPARACIÓN;Se limpian los boquerones, los lavamos bien le ponemos la sal y los reservamos, mientras se bate un huevo,Cojamos tres boquerones en forma de abanico y los pasamos por harina y el huevo batido y lo freímos en abundante aceite (Mejor en freidora) los sacamos y los ponemos en papel de cocina para que absorban el exceso de aceite y los colocamos en una fuente de serbir a gusto personal y se acompañan de una ensalada o de patatas fritas 22-10-2013. María Luisa Carrillo
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