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Judías verdes
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INGREDIENTES:Judías verdes (anchas) cebolla-ajos-jamón serrano-huevos cocidos-sal-vino blanco seco y aceite de oliva.
PREPARACIÓN:Se cuecen las judías de manera tradicional, se escurren y se reservan.
APARTE:Se pone una sartén amplia con aceite al fuego, se añade unos taquitos de jamón serrano, se da unas vueltas y reservamos, luego le agregamos cebolla muy picada, y damos unas vueltas y se añade dos ajitos muy picadillos, luego se echan las judías junto con el jamón lo damos un rehogo y se le añade una copita de un buen vino blanco seco, cuando veamos se ha consumido el vino lo retiramos del fuego y se le añade un par de huevos cocidos (si gusta).Están riquisimas,¡Prueba y lo veras! 19-10-2012 María Luisa Carrillo.
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