INGREDIENTES:Pan de viena del día anterior,canela en rama,una cascara de naranja,azúcar,leche,huevo batido y aceite para freírlas.
PREPARACIÓN:Se cuece la leche con la cascara de naranja,azúcar y un palito de canela en rama.Se deja en maceración unas 6 horas aproximad amente.
APARTE: Cortamos el pan en rodajas de un cmt aproximado, las pasamos por la leche de la maceración unos segundos y luego las pasamos por el huevo batido y las echamos a la sartén con el aceite muy fuerte (mejor en freidora),las sacamos y las ponemos en papel de cocina para que absorba el exceso del aceite. Cuando las sacamos las metemos en un cazo que tendremos con agua mezclada con miel (cocida) y las colocamos en una fuente y las echamos por encima el sobrante de la miel-con agua. están exquisitas.8-4-2012. María Luisa Carrillo.
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