TARTA DE QUESO

INGREDIENTES: Una tarrina de 200 gramos de crema de tipo Filadelfia-1/2 litro de leche fresca-2 sobres de cuajada(Royal) 2 huevos-200 gramos de azucr-2 cucharadas de esencia de vainilla y caramelo liquido para el molde.
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PREPARACION:. Se ponen todos los ingredientes en el vaso de la batidora y trituramos bien hasta que quede bien integrado y ponemos a calentar al fuego hasta que empieza a humear y sin parar de remover .
No debe de llegar a hervir para que el huevo no se corte.

Ponemos en un molde caramelizado y lo dejamos enfriar metiendo-lo en el frigorifico hasta que cuaje por completo. Se puede adornar con nata y chocolate o dejarla tal y como  sale del proceso de su elaboracion.
Maria Luisa Carrillo 15-4-2015