ENSALADA DE REPOLLO

Ensalada de repollo

INGREDIENTESUn repollo solo lo blanco-tomate de bote natural-un diente de ajo-pimienta negra molida-sal-vinagre-agua y aceite de oliva refinado y tomate en rodajas natural

PREPARACIÓN;Se  lava bien el repollo y se corta a tiritas (en juliana) se pone en un boj con agua durante unas 3 horas mas o menos.

APARTE:.Se machaca el ajo con un poco de sal en el mortero se añade la pimienta molida un poco de vinagre y el aceite se mezcla bien y el repollo lo ponemos en un boj donde lo vamos a servir, echamos el machado,el tomate de bote natural lo mezclamos todo bien y ponemos unas rodajas del tomate natural como adorno,esta muy rico ¡Prueba y lo veras! 17-11-2013 Maria Luisa Carrillo