SALCHICHAS A MI ESTILO

SALCHICHAS INGREDIENTES

INGREDIENTES:Unas 8 salchichas de cerdo o de pollo-una cebolla muy hermosa-3 dientes de ajo-vino blanco seco de calidad un vaso no muy lleno.

PREPARACION Se cota cada salchichas en tres trocitos.Se reservan.
Luego ponemos una sarten amplia al fuego y le ponemos aceite (no mucho) cuando esta caliente le agregamos la cebolla y el ajo todo muy picadito, lo dejamos pochar, cuando esta blanda le añadimos las salchichas, bajamos el fuego y cuando lleva unos minutos se añade el vino y lo dejamos que se consuma (siempre a fuego suave) cuando veamos que se ha consumido lo emplatamos poniendo unas patatas fritas a cuadrillos al alrededor. Yo suelo hacer las patatas en el microondas.Pues salen sin nada de grasa.Otro día os diré la manera de hacerlas. Así las salchichas están muy ricas. 1-1-2013 María Luisa