PIMIENTOS DE PIQUILLO RELLENOS

INGREDIENTES:Pimientos de piquillo(De conserva) ensaladilla Rusa (Casera) mayonesa-Espárragos blancos de lata-lechuga picadita-zanahoria rallada y caramelo liquido.

PREPARACIÓN:Se rellenan los pimientos con la ensaladilla,y se colocan en una fuente de servir,con los espárragos hacemos una especie de haz atándolos con una tirita de lechuga entremedias de los pimientos colocamos la lechuga picadita y le echamos por encima unas ralladuras de zanahoria.Ponemos un cuenco chiquito con un poco de mayonesa, y les añadimos un poco de caramelo liquido sobre los pimientos. Resulta un plato exquisito,prueba y lo veras. 1-1-2013 María Luisa