GUISANTES A MI MANERA



Guisantes con jamon

 INGREDIENTES:Guisantes congelados o de bote cocidos-cebolla-ajos-vino blanco seco-jamón Serrano-y aceite de oliva. y dos huevos.

PREPARACIÓNSe pone en una sartén grandecita aceite el Jamón Serrano Cortadito a taquitos, lo sellamos un poco y lo reservamos, en ese mismo aceite se pone la cebolla y el ajos muy picaditos, cuando esta un poco pochado le añadimos los guisantes lo damos unas vueltas y le agregamos el jamón y un poco de vino blanco seco, cuando se consume el vino le añadimos un huevo entero y lo dejamos que se cuaje,Luego lo vertemos en un plato de servir y colocamos alrededor unas rodajitas de huevo cocido. Esta receta esta muy rica. 12-12-2012. María Luisa Carrillo..