martes, 11 de noviembre de 2014

PIMIENTOS DE PIQUILLO RELLENOS

INGREDIENTES:12 pimientos de piquillo (De conserva).langostinos cocidos.palitos de cangrejo. atún al natural desmigado-mayonesa y lechuga muy picadita.

PREPARACION:Se pone en un bol los langostinos troceados y los palitos de cangrejo el atún y le añadimos mayonesa lo mezclamos bien y lo trituramos en la batidora y  pasamos a rellenar los pimientos, los colocamos en la fuente de servir y le echamos bien repartida por encima la lechuga muy picadita. Resulta un plato frio especial para verano.
Maria Luisa Carrillo 11-11-2014

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