COMO COCER LAS CIGALAS FRESCAS

INGREDIENTES " hojas de laurel, y 60 gramos de sal gorda por un litro de agua. y cubitods de hielo y agua..Y las cigalas frescas.
.
PREPARACION Se pone en una olla 3 litros de agua (segun la cantidad de cigalas) con 2 hojas de laurel, y cuando rompe a cocer se añade la sal gorda, y cuando vuelve a cocer se añaden las cigalas descongeladas, y cuando rompen a cocer se tiene un minuto y medio se sacan y se tiene preparado un recipiente con agua muy fria con cubitos de hielo , se las pone en una fuente y se echa el agua con hielo y quedan preparadas para degustarlas 17-12-2015 Maria Luisa Carrillo..