SOLOMILLO CON BEICON A LA PLANCHA

El solomillo con la salsa 

Solomillo con el beicon

INGREDIENTES:Solomillo en medallones-beicon en tiras finas y en taquitos-champiñon laminado muy picadito-pimiento de piquillo o pimientos rojos asados a trocitos-patas con fitadas a rodajas finas-salsa perris y vinagre balsamica.
PREPARACIÓN:Se pone alrededor de cada medallón una tira del beicon y se hace a la plancha y se  reserva.
APARTE Se pone en una sartén un poco de aceite y añadimos el beicon a trocitos, acto seguido el champiñon, se hace unos minutos y le añadimos el pimiento muy picadito y le echamos un poco de salsa perris y vinagre balsámica, lo dejamos hacer unos minutos y lo reservamos.
APARTE: En un plato de servir colocamos el lomo y le echamos por encima la salsa,se puede poner uno en cada plato para un comensal como un aperitivo.Resulta muy rico y bien presentado 6-9-2013 Maria Luisa Carrillo
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