EMPANADILLAS DE DULCE

Empanadillas de dulce

INGREDIENTES:Obleas de empanadillas (Cocinera) crema pastelera-huevo batido-y azúcar.

PREPARACIÓN:Se colocan las obleas en la mesa de trabajo,y le echamos con una cucharilla un poco de crema pastelera,se cierra y se sella con un tenedor.y las colocamos en una bandeja de horno con papel especial.las untamos con huevo batido y le echamos un poco de azúcar a cada una.
Las metemos al horno que tendremos precalentado unos 15 minutos (Según el horno de cada uno) Están muy ricas ¡Prueba y lo veras".
María Luisa Carrillo 28-9-2013

ROLLITOS DE FIAMBRE DE PAVO

Rollitos fritos

INGREDIENTES:3 lonchas de fiambre de pavo que sean finas-queso en lonchas-una tortilla francesa en lonchitas-,huevo batido-harina-pan rallado y aceite de oliva para freír.

Molde de arroz 

PREPARACIÓN:Se corta en tiras el fiambre de pavo, en unos 4 centímetros a lo largo, se coloca media loncha de queso y un trocito alargado de tortilla francesa,lo enrollamos y le ponemos medio palillo,lo pasamos por harina, huevo batido y pan rallado,y lo freímos en abundante aceite (mejor en freidora) lo sacamos y lo ponemos en un plato con papel de cocina para que absorba el exceso de aceite, lo acompañamos de unos moldecitos de arroz blanco o de una ensalada verde. (Esta receta es de mi creación) Espero resulte buena. 18-9-2013 María Luisa Carrillo
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BOLITAS DE BONITO (OTRA FORMULA)

BOLITAS DE OTRA FORMA

INGREDIENTES:Dos moldecitos de queso de cuarto, una lata mediana de bonito. y harina

PREPARACIÓN: Se pone en un cuenco grandecito,el bonito en aceite, y los quesos,lo emulsionamos bien  y lo metemos unos minutos en el frigorífico, luego hacemos unas bolitas que pasamos por harina  y   freímos en abundante aceite bien caliente, las damos vuelta y vuelta, las ponemos en un plato con papel de cocina para que escurran el exceso de aceite, y las podemos servir, se pueden tomar calientes o frías,Se acompañan con ensalada o a gusto muy personal, pero sobretodo están exquisitas ¡Prueba  y veras que ricas resultan!15-9-2013 Maria Luisa Carrillo

BOLITAS DE ATUN

Atun con los quesitos

INGREDIENTES:2 latas de atún en aceite-4 quesitos de porciones-50 gramos de queso rallado-2 dientes de ajo-aceite-2 huevos-perejil-pan rallado-harina y sal.

PREPARACIÓN.
 En una salten ponemos un poquito de aceite, y pochamos la cebolla y el ajo muy picadillo, cuando esta bien  hecho  y escurrido el aceite.Lo ponemos en un bol y añadimos el atún desmenuzado los quesitos machacados con un tenedor queso rallado los huevos y el perejil muy picadito,unimos todo hasta que quede una masa compacta, con la que podamos hacer unas

Las bolitas ya fritas

bolas(si nos queda blanda añadimos una cucharada de pan rallado) rectificamos de sal.
Pasamos las bolas por harina y freímos en abundante aceite(Mejor en freidora) las damos vuelta y vuelta y las escurrimos con papel de cocina y a la mesa.
Están super ricas.¡Prueba y lo veras! 14-9-2013 María Luisa Carrillo

BUDIN DE ESPARRAGOS BLANCOS

Espárragos de lata

INGREDIENTES:Medio kilo de espárragos blancos de lata-cuarto de leche fresca-unos 2oo gramos de queso semi curado de oveja- y 6 huevos.

El budín terminado

PREPARACIÓN: Se pone en un boj de cristal los seis huevos enteros,los espárragos troceados, el queso a trocitos y la leche, lo batimos con la batidora, y lo volcamos en un molde de horno Semi cuadrado.(A gusto personal)lo metemos al horno que tendremos encendido.Lo ponemos a 180º grados una media hora. Según sea el horno de cada uno.

Lo sacamos lo dejamos enfriar un poco y lo volcamos en una fuente de servir, le ponemos unas rodajitas de kiwis y lo adornamos con una manga pastelera, con mayonesa, y alrededor le colocamos unos langostinos.(Eso a gusto de cada uno)..Pues quedas muy bien con tus invitados.Es un plato original y esta exquisito ¡Prueba y lo veras!
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10-9-2013. Maria Luisa Carrillo

SOLOMILLO CON BEICON A LA PLANCHA

El solomillo con la salsa 

Solomillo con el beicon

INGREDIENTES:Solomillo en medallones-beicon en tiras finas y en taquitos-champiñon laminado muy picadito-pimiento de piquillo o pimientos rojos asados a trocitos-patas con fitadas a rodajas finas-salsa perris y vinagre balsamica.
PREPARACIÓN:Se pone alrededor de cada medallón una tira del beicon y se hace a la plancha y se  reserva.
APARTE Se pone en una sartén un poco de aceite y añadimos el beicon a trocitos, acto seguido el champiñon, se hace unos minutos y le añadimos el pimiento muy picadito y le echamos un poco de salsa perris y vinagre balsámica, lo dejamos hacer unos minutos y lo reservamos.
APARTE: En un plato de servir colocamos el lomo y le echamos por encima la salsa,se puede poner uno en cada plato para un comensal como un aperitivo.Resulta muy rico y bien presentado 6-9-2013 Maria Luisa Carrillo
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TARTA DE QUESO AL MICROONDAS

TARTA DE  QUESO

INGREDIENTES: 2 terrinas de queso de cuarto- Un bote de leche condensada-y 4 huevos. Mermelada de fresa y nata de pastelería.
 PREPARACIÓN
E: Se vuelcan el queso en un robot y se añade el bote de leche condensada y los huevos lo mezclamos bien y lo echamos en un recipiente de pirex que lo tendremos untado de caramelo liquido, lo metemos al horno-microondas al máximo unos 6 minutos lo paramos y volvemos a poner otros 6 minutos.cuando esta frío lo ponemos en una fuente de servir y si nos gusta le adornamos con nata de confitería y mermelada de fresa a gusto personal. Esta super rico Prueba y lo veras

Lo haces para un cumpleaños o para un dia en especial.