MARINAR CARNES Y PESCADOS

INGREDIENTES PARA CARNE  Y CAZA:1/2 litro de vino tinto, sal,media cebolla una zanahoria una pizca de tomillo,4 cucharadas de vinagre, una hoja de laurel y 5 granos de pimienta en grano.
PARA PESCADOS:SOBRE-TODO PARA EL BONITO:Unas gotas de limón-vinagre-sal y aceite de oliva.
 Para el conejo se le tiene 24 horas y para el pescado unas 6 horas.
Estos trucos son muy eficaces. Un saludo de esta humilde aficionada a la cocina. María Luisa Carrillo 1-5-2012