MUFFINS SALADOS DE BEICON Y QUESO

INGREDIENTES:Un paquete de Balcón cortadillo a daditos-100 gramos de queso manchego-175 gramos de harina-un sobre de "levadurina"-un poco de sal-pimienta negra molida-2 huevos-100 gramos de Mantequilla y un vaso de leche.
PREPARACIÓN: Freímos los taquitos de bacon y reservamos sobre papel de cocina .Rallamos el queso manchego y reservamos.Derretimos la mantequilla y mezclamos con los huevos y la leche y mezclamos bien todo.Incorporamos la harina la levadura la sal y la pimienta (todo a la vez y mezclamos bien).
Añadimos el bacon y el queso rallado llenamos los moldes y espolvoreamos con queso rallado.Metemos al horno 20 minutos (Precalentado a 180 º).María Luisa Carrillo. 31-5-2012 María Luisa Carrillo