TORTILLA SOCORRIDA

Tortilla socorrida 

INGREDIENTES:Migas de patas fritas de bolsa-cebolla-una pizca de leche-una pizca de levadurina-2 huevos aceite y muy poca sal.
PREPARACIÓN:Se mezclan las migas de la bolsa de patatas fritas,con cebolla que habremos frito,una pizca de leche mezclada con otra pizca de levadurina.Los huevos batimos antes las claras para que quede la tortilla mas hueca,lo mezclamos todo bien y cuajamos la tortilla de manera tradicional.Esta tortilla, es muy socorrida sobre-todo para los estudiantes al ser tan fácil de hacer.