POLLO A LA CERVEZA

INGREDIENTES.
Contramuslo,laurel,tomillo,cerveza ajos puerro cebolla y aceite de oliva.
PREPARACION:Se pone aceite a calentar y le freimos el pollo(que lo hemos tenido tosa una noche en maceracion con lo que a ti te parezca) lo sacamos y en ese mismo aceite añadimos puerro,cebolla y ajo en juliana,lo damos unas vueltas y añadimos el laurel y tambien un poco de sal cuando lleva un rato le añadimos el pollo frito y ñla maceracio le agfregamos champiñon laminado y la cerveza y lo dejamos que se consuma un poco el caldo y lo podemos servir acompañado de unas patatas fritas y de una ensalada. Esta exquisito prueba y lo veras.

PECHUGAS EN ESCABECHE

INGREDIENTES.Filetes de pechuga de pollo 1/2 vasito de aceite (de los de vino) 1/2 de vinagre y 1 1/2 de agua 2 ajos con cascara y estrujados 1 cebolla cortada a trozos 1 hoja de laurel Sal Pimienta en grano.
PREPARACION: Se ponen todos los ingredientes en una cacerola a cocer y cuando la cebolla esta cocida se añaden las pecgugas de pollo y se deja hasta que esté cocido.Cuando todo esté cocido ya lo podemos degustar Esta delicioso.Dura varios dias en el frigorifico.

ENSALADA DE PASTA

INGREDIENTES: 300 gramos de pasta,albahaca fresca,3 dientes de ajo,8 tomatitos cherry 50 gramos de aceitunas negras,200 de mozzarella en bolas, 2 cucharadas de alcaparras aceite y laurel
PREPARACION.: Cuece la pasta en agua con sal aceite y laurel durante 8 minutos,escurre y refresca con agua fria.
CORTA laminas los ajos y saltealos hasta que esten dorados.
MEZCLA la albahaca con los ajos salteados y aceite de oliva en un tarro de cristal.Ponlo al baño maria durante 10 minutos para que el sabor del aliño se intensifique.
SALTEA. la pasta con el aceite aromatizado.Pasados unos minutos retirala del fuego
PRESENTALA en cuatro platos o en una ensaladera junto a los tomates cerry la mozzarella,las alcaparras y las olivas.
TRUCO. Puedes preparar este aceite aromatico con otras hiervas:Oregano,eneldo,salvia ect ect...

BATIDO DE PLATANO

Ingredientes y preparacion:
4 platanos maduros,2 yogures desnatados,2 vasos de leche desnatada,2 cucharadas de edulcorante,ralladura de naranja,vainilla en polvo y 30 gramos de nueces
En la jarra de la batidora añadir los platanos (deben de estar bien maduros y pelados y troceados) los yogueres,la leche,la ralladura de naranja,la vainilla y el edulcorante,trituralo durante bastante tiempo hasta conseguir una crema semiliquida.Ten en cuenta que cuanto mas batas mas suave resultara el postre.Una vez triturado sirvelo frio en una copa decorando la superficie del mismo con unas tiras de naranja y las nueces peladas y troceadas.Le dan un toque de color al batido.