PASTEL DE CALABACINO

INGREDIENTES:un calabacino grande-cito-2 latas pequeñas de atún al natural-un Brik de nata para cocinar-3 huevos-aceite y sal .
PREPARACION: 1ºen una salten poner 2 cucharadas de aceite y rehogar el calabacino troceado y salado durante unos 10 minutos.
2º En un bol poner los huevos, el atún desmigado, la nata liquida y el calabacino escurrido
Pre-calentar el horno a 200 º
3º Triturar todo lo el boj y poner en un molde de plum cake.
Meter al horno y hornear 20 minutos A 200 y otros a 40 minutos a 180º.

4º listo para servir, esta delicioso.Lo cortamos a trocitos ,como si fuera un pastel.Se puede acompañar con mayonesa.A gusto muy personal.
8-8-2014.Maria Luisa Carrillo