PATATAS TODO EN CRUDO

INGREDIENTES:Patatas (mejor nuevas) aceite,cebolla,laurel,pimienta grano,perejil,pimiento verde y rojo,vino blanco seco,caldo preparado,(O una pastilla de avecren) zanahorias y setas de cardo o champiñones.
PREPARACIÓN:Se pone en la olla expres todos los ingredientes, Picaditos, menos las patatas y el vino y el caldo preparado,lo rehogamos un poco y le añadimos las patatas (Chasqueadas) las rehogamos bien y se añade el caldo y el vino, tapamos la olla y lo dejamos unos 8 minutos mas o menos.Si gusta el picante, se pueden añadir una bolilla picante.Esta receta la salia muy bien a mi madre.12-5-2012.Maria Luisa