BOLITAS DE PATATAS (CON RESTOS)

INGREDIENTES Y PREPARACIÓN:Si te ha sobrado un filete a la plancha,o pollo asado.Lo picas en la picadora y lo reservas.

APARTE:Cuece patatas con piel,la pelas y la pasas por el pasa puré,le echas un poco de sal y cojes con una cucharilla un poco de puré, te lo pones en el hueco de la mano formando un nido y le añades un poco del picadillo de las carnes,lo redondeas como si fuera una albóndiga, lo pasas por harina y las fríes en abundante aceite(mejor en freidora).Lo puedes acompañar con salsa de tomate o de una ensalada verde.

Es la manera de aprovechar las carnes sobrantes de otras comidas.

Prueba y veras. María Luisa Carrillo 11-9-2011