SARDINAS EN ADOBO

Ingredientes:Un kilo de sardinas,harina para rebozarlas,aceite para freirlas,el adobo




INGREDIENTES:un kilo de sardinas,harina para rebozarlas,aceite para freirlas,para el adobo (tres dientes de ajo,unn poco pimienta,pimenton y vinagre)
PREPARACION.Se limpian las sardinas,se les sacan las tripas,se quitan las cabezas y se abren con cuidado para desprenderles las espinas del centro dejandolas como filetes.En el mortero ponemos todo lo indicado para el adobo,dejandolas en esa maceracion unas cuantas horas.Despues de este plazo de tiemposm las escurrimos bien nos cercioramos de su buen punto de sal,las pasamos por harina y se las frie en abundante aceite.
En el escurridor ponemos un papel de cocina y en el se va colocando el pescado ya frito.para que suelte la grasa.
Pasamos a una bandeja y colocamos con "arte"
SE SIRVEN RECIEN FRITAS.

lentejas de la abuela

Preparacion:Se ponen a remojo la noche anterior.Se ponen en la "olla expres.Se echan ajos,cebolla,laurel,pimientos verdes y rojos,sal,aceite de oliva(si gusta tambien le añadimos zanahorias)tomate natural agua y muy importante una copa de un buen coñac.Se tiene cociendo los minutos que cada uno tiene por costumbre.
Estan deliciosas,el coñac le dan un buen sabor.Prueba y veras

Mi marera de hacer pollo.

Yo hago el pollo de varias maneras y me resultan muy ricos, .por ejemplo los muslos,los pongo en maceracion.Si quereis que os mande alguna receta me lo comunicais.Bueno os dire como lo hago .Ingredientes:contramuslos de pollo,salsa de soja,curry en polvo,ajo,perejil picadito,zumo de limon un vasito de un buen vino blanco seco,sa, aceite y oregano.
Preparacion:Se ponen todos los ingredientes en un bol y metemos los muslos de pollo y lo dejamos en maceracion toda unas noche
A-parte ponemos cebolla a pochar en una sarten y reservamos.Cocemos unas patatas con piel,la pelamos y cortamos en discos de un centimetro.
En una fuente de horno colocaamos las patatas y la cebolla frita y echamos los muslos por encima vertiendo el caldo de la maceracion.
Lo metemos al horno que ya tendremos precalentado (unos 10 minutos).Lo ponemos a 180º grados unos 12 minjtos,lo damos la vuelta y lo tenemos unos 12 minutos mas o menos segun nos guste de cocinado.